Laura Santiago es Manager Internacional de Sostenibilidad para Proveedores de Beam Suntory.

Ingeniera de Montes por la Universidad Politécnica de Madrid, cuenta con amplia experiencia en consultoría de sostenibilidad y responsabilidad social para grandes corporaciones como Garrigues, donde además impartió docencia en el Centro de Estudios Garrigues.

Tras su extensa etapa en consultoría corporativa, Laura aterrizó en Beam Suntory, donde cumple tres años trabajando en la sostenibilidad para proveedores.

Empack: Laura, cuéntanos un poco más sobre ti y sobre cómo es tu día a día en Beam-Suntory.

Laura: Hace tres años me incorporé al Centro de Excelencia en Sostenibilidad de Beam Suntory, donde soy a día de hoy responsable de la integración de la estrategia de sostenibilidad en la cadena de suministro, uno de los principales retos de nuestras empresas.

En Beam Suntory contamos con una hoja de ruta clara en materia de sostenibilidad, siendo una parte importante de mi trabajo consiste precisamente en conseguir que nuestros proveedores se involucren en el cumplimiento común de nuestros propios retos.

Tras analizar nuestra huella de carbono tenemos claro que el peso de nuestros proveedores es clave en nuestra proceso de descarbonización. En mi día a día trabajo con los equipos de compras para ayudar a los proveedores a crecer con nosotros, adoptar compromisos de sostenibilidad alineados con los de Beam Suntory y, finalmente, reportar sus logros.

Empack: Tras años de experiencia en sostenibilidad, ¿cuáles son los mayores retos a los que te has enfrentado o qué proyecto dentro de tu carrera profesional recuerdas especialmente y por qué?

Laura: Nos encontramos en un momento donde la necesidad de ser sostenibles es crucial. Sin ir más lejos, la comunidad internacional ha establecido objetivos ambiciosos pero vitales si queremos asegurar el futuro de las próximas décadas.

En Beam Suntory no sólo asumimos dichos objetivos, sino que vamos un paso más allá para alcanzar resultados aún más exigentes. Esto lo conseguimos gracias a nuestra visión Growing for Good que, engranada en nuestra estrategia Proof Positive, hace posible aterrizar las metas adquiridas.

Como el reto ha sido mayúsculo, permíteme ponerte dos ejemplos de ello para tratar de ilustrarlo mejor: entre 2016 y 2022 hemos ahorrado el 75% de emisiones en nuestras instalaciones de Valverde y un 35% en las de Palazuelos de Eresma. Si esto lo extrapolamos a los objetivos mundiales, lo conseguido en tan sólo 6 años es una muestra del firma compromiso adquirido por nuestra compañía y el muy buen hacer de todos los departamentos involucrados.

En concreto, lo hemos conseguimos gracias la instalación de paneles fotovoltaicos para apuntalar nuestro autoconsumo, la compra de créditos verdes de origen biomasa para la electricidad, así como la instalación de un nuevo evaporador de recompresión mecánica en la destilería. Aunque estas actuaciones requirieron de una considerable inversión para la compañía, en términos tanto económicos como de capital humano, los resultados de trabajo en esta área han sido especialmente profundos y muy satisfactorios.

Empack: ¿Le darías algún consejo práctico a las empresas del sector del packaging alimentario para que puedan reducir su huella de carbono?

Laura: Me consta que el sector está cada vez más comprometido con minimizar al máximo el impacto de sus envases. Es un terreno donde no competimos, sino sumamos, pues se trata de una cuestión que nos afecta a todos y trasciende a las futuras generaciones. Por eso entre todos buscamos soluciones.

A veces se puede tener la tentación de no quedarse atrás, pero creo que es fundamental ir paso a paso, establecerse objetivos realistas y sumar desde la capacidad que cada uno tiene. Un buen consejo puede ser medir bien el punto de partida y la situación actual de la compañía para establecer esos objetivos de verdadero impacto.

Sin ir más lejos, desde Beam Suntory en 2022 completamos un proyecto a nivel global diseñado para determinar la reciclabilidad de nuestro propio portfolio de marcas, el cual concluyó que el 88% de nuestros envases son reciclables. Además, en 2023 publicamos una Guía de diseño de envases sostenibles con el objetivo de incorporar la sostenibilidad desde el momento inicial de diseño del packaging. Dos iniciativas que nos situaron en un punto y nos dieron luz sobre dónde podíamos mejorar y cómo.